Dieta Dukan - menú para la fase 4 - estabilización

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Dieta Dukan - menú para la fase 4 - estabilización
Dieta Dukan - menú para la fase 4 - estabilización
Anonim

Menú para la Fase 4 de la Dieta Dukan

La cuarta fase de la dieta Dukan es la última. Sin embargo, debe comprender que no está limitado en el tiempo. Después de todo, es importante no solo deshacerse del exceso de peso, sino también seguir comiendo bien para que los kilogramos no vuelvan.

La cuarta fase se llama "estabilización". Debe entrar firmemente en la vida de una persona y cambiar radicalmente su comportamiento alimentario. Por eso, antes de comenzar a perder peso con el sistema Dukan, debe evaluar sus propias capacidades con anticipación.

Reglas y principios de la 4ª fase "estabilización"

4 fases
4 fases

La fase de "estabilización" no implica restricciones estrictas en el menú. Ciertamente existen, pero no hay muchos de ellos. Deberá cumplir con estas reglas durante toda su vida. Esto permitirá mantener una figura esbelta y atractiva, mantener una salud normal y no aumentar de peso en exceso.

Entonces, las reglas básicas de la cuarta fase de la dieta Dukan:

  • Comer en exceso está estrictamente prohibido. Solo necesitas comer para tener suficiente, la glotonería está prohibida.
  • No se puede descuidar la actividad física. Deben ser regulares.
  • Una vez a la semana debe hacer un día de ayuno con productos proteicos. Esto le permitirá deshacerse del exceso de peso y el exceso de líquido. El autor del programa recomienda descargar los jueves.
  • Asegúrese de beber al menos 2 litros de agua al día.

La vuelta al menú habitual debe ser suave y gradual. Esto también se aplica al volumen de las porciones y la diversidad del conjunto de alimentos. Es importante dejar de comer aquellos alimentos a los que Dukan se refiere como prohibidos.

Principios básicos a seguir durante la cuarta etapa:

Reglas y principios de la 4ª fase
Reglas y principios de la 4ª fase
  • Se permite comer verduras en cantidades casi ilimitadas.
  • Se puede comer una porción de fruta una vez al día. Una porción es 1 pieza grande de fruta (como una manzana o una pera).
  • El azúcar y la fructosa están prohibidos. Cuando una persona llega a la fase 4, ya debería haberse destetado de los alimentos dulces y nunca volver a comerlos.
  • El queso debe elegirse solo duro. Se debe evitar el queso de cabra y el queso azul.
  • El salvado se debe comer todos los días. La norma diaria es de 3 cucharadas.
  • La carne debe elegirse magra, no debe comerse en cantidades ilimitadas. El enfoque principal debe estar en los alimentos ricos en fibra y proteína.
  • Se deben comer al menos 2 rebanadas de pan al día, que se elabora con harina integral de centeno.
  • Los alimentos ricos en almidón ya no están prohibidos en esta fase, pero no debes consumirlos más de 2 veces al día.

La fase de "estabilización" tiene como objetivo ayudar al cuerpo a volver a su dieta habitual, así como a deshacerse de los malos hábitos alimenticios. Esto se aplica al uso de alimentos dulces, comer en exceso, etc. Una vez que una persona se acostumbra a la comida sana, no hay deseo de volver a los viejos hábitos. De lo contrario, los kilogramos que se han ido con tanta dificultad pueden volver.

100 Productos Dukan

100 productos
100 productos

Pierre Ducane te permite comer una variedad de alimentos. Una persona perderá peso, pero al mismo tiempo no tendrá un sentimiento de insatisfacción. El autor del programa de pérdida de peso ofrece 100 alimentos que puedes comer en cantidades ilimitadas y perder peso. De estos, 72 productos tienen una composición proteica, y los 28 productos restantes son de origen mixto.

Los alimentos con proteínas se pueden consumir en cantidades casi ilimitadas. Pierre Ducane descubrió que estos alimentos tienen los beneficios nutricionales que su cuerpo necesita, pero son bajos en carbohidratos y grasas.

Los siguientes 72 alimentos son de origen proteico y se pueden consumir desde la fase de ataque:

  • Carne magra. Esto incluye ternera (hígado, chuleta, riñón), buey (basturma, lengua, bistec), caza, carne de conejo, jamón magro de cerdo, al que hay que quitarle la piel, rosbif.
  • Pájaro. Pollo (jamón de pollo, carne de pollo propiamente dicha, hígado de pollo), carne de gallo, carne de pichón, codorniz y pintada. El jamón de pavo se puede comer.
  • Pescado. Puedes comer halibut y salmón, incluidos los ahumados. Los pescados permitidos incluyen dorado, salmonete, lenguado, salmonete, cabezona, lubina, pez espada, eglefino, merluza, atún, bacalao, caballa, sardina, bacaladilla, raya, lubina y lenguado.
  • De los mariscos, se permite comer carne de cangrejo grande, calamar, camarones, sepia, langosta, langostinos. Puede incluir mejillones, vieiras, erizos de mar, langosta, ostras, caracoles de mar, almejas en el menú.
  • Para obtener proteínas de origen vegetal, puedes comer salvado de avena y tofu.
  • Los huevos de gallina no están prohibidos.
  • De productos lácteos, se permite el siguiente conjunto: requesón granulado, requesón suave sin grasa, leche y yogur sin aditivos y con 0% de contenido de grasa, queso procesado sin grasa, requesón sin grasa.

Los 28 alimentos vegetales restantes se pueden comer cuando una persona entra en la fase de "crucero":

  • Berenjenas, champiñones, calabacines, alcachofas.
  • Coles de Bruselas, coliflor, brócoli, colinabo.
  • Judías verdes.
  • Puerro, cebolla, zanahoria.
  • Lechugas de campo, lechuga, hinojo.
  • Pepinos, tomates.
  • Rábanos, ruibarbo.
  • Remolachas.
  • Espárragos, soja.
  • palma, escarola.
  • Espinacas.

También hay un determinado conjunto de alimentos que se pueden comer, pero en cantidades limitadas y solo en ciertas fases del programa de pérdida de peso:

100 productos
100 productos
  • Shirataki (fideos). Puede incluirse en su dieta sin restricciones, a partir de la fase de "Ataque". Los fideos son una excelente fuente de fibra dietética, contribuyen al funcionamiento normal del tracto digestivo y tienen un conjunto mínimo de kilocalorías. Este fideo es muy popular en los países asiáticos.
  • Aceite vegetal. Puedes comer cualquier aceite de origen vegetal, a partir de la etapa de "crucero". El aceite es una fuente de vitamina E, ácidos grasos Omega-3 y es esencial para el funcionamiento normal del cuerpo en su conjunto. En la fase de "ataque", no se puede utilizar más de 1 cucharada de café de aceite, en la fase de "crucero" se permite aumentar su volumen a 1 cucharadita, y en la fase de "fijación", 1 cucharada de aceite por día está permitido.
  • Semillas de chía. Se pueden comer desde la etapa de "crucero". Restricciones en el número de semillas - 1 cucharada. Este volumen cubre el 14% de la necesidad humana diaria de fibra dietética y el 100% de Omega-3. Se pueden comer para bajar de peso, las semillas ayudan a mantener los niveles normales de colesterol, mantienen la sensación de saciedad por mucho tiempo y actúan como un antioxidante natural.
  • Linaza. Se puede consumir a partir de la fase de "crucero". Las semillas se comen 1 cucharadita en los días de proteínas y en los días de proteínas y vegetales, 2 cucharaditas cada una. Las semillas de lino son una valiosa fuente de ácidos Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Le permiten acelerar los procesos metabólicos y limpiar cualitativamente los intestinos gracias a la fibra dietética.
  • Cebollas. En la primera fase, puedes comer una verdura al día. En la fase de "crucero", puede comer 1 cebolla en los días de proteínas, y en los días de proteínas y verduras, el producto se puede comer sin restricciones.
  • Salvado de trigo. Deben incluirse en el menú durante todo el programa de pérdida de peso, 1 cucharada. yo El salvado se agrega a los postres si hay tendencia al estreñimiento. Debe entenderse que el salvado de trigo no reemplaza al salvado de avena y es opcional.
  • Verduras y cebollas verdes. Se puede comer desde la fase de ataque.
  • Jugo de limón. Se utiliza para mejorar el sabor de los platos de pescado.
  • Pepinos en escabeche (pepinillos). A partir de la primera fase, se permite comer 2-3 frutas en los días de proteínas y verduras.
  • Palitos de cangrejo. No comas más de 8 sticks al día. Si su contenido de grasa no supera el 0,1% por cada 100 gramos, se permite comer palitos de cangrejo sin restricciones.
  • Huevo de gallina. Cuando los niveles de colesterol de una persona no son demasiado altos, se permite comer 2 yemas por día y tantas proteínas como se desee. Si el nivel de colesterol es alto, no se incluyen en el menú más de dos yemas a la semana.
  • Pasta de tomate. En la primera etapa, se permite usar no más de 2 cucharadas del producto. A partir de la fase de "crucero", la pasta de tomate se puede comer sin restricciones, pero solo en los días de proteínas y verduras.

Menú de 7 días para la fase de "estabilización"

Menú para 7 días
Menú para 7 días
  1. Lunes:

    • Desayuno: requesón, queso, pan y té
    • Almuerzo: puré de champiñones, nuggets de pollo (asegúrese de agregarles salvado)
    • Merienda: tortitas con relleno de requesón, un vaso de yogur
    • Cena: pescado y verduras al horno
  2. martes:

    • Desayuno: papilla de avena con miel y frutos secos (hay que añadirle salvado)
    • Almuerzo: caldo de pollo con albóndigas, hierbas y huevo, pan
    • Merienda: cualquier fruta
    • Cena: marisco, ensalada
  3. miércoles:

    • Desayuno: bollo, yogur de salvado, té
    • Almuerzo: muslos de pollo al estilo italiano con papas al horno, ensalada griega, copa de vino
    • Merienda: helado
    • Cena: chuletas de ternera con arroz
  4. Jueves:

    • Desayuno: requesón y té
    • Almuerzo: carne de ternera al vapor
    • Merienda: un vaso de yogur
    • Cena: guiso de salvado de pollo, té verde
  5. Viernes:

    • Desayuno: huevos revueltos con queso y tomate, té
    • Almuerzo: sopa con col fresca, filete de pollo
    • Merienda: tortitas con salvado de pasta choux, kéfir
    • Cena: pescado y verduras
  6. Sábado:

    • Desayuno: kéfir y requesón
    • Almuerzo: puré de pollo y sopa de hierbas, pan
    • Merienda: tostadas de queso y té
    • Cena: ensalada de verduras, chuletas al vapor de salvado de cordero
  7. Domingo:

    • Desayuno: bizcocho de limón, queso, té de jengibre
    • Almuerzo: sopa de tomate, palitos de pescado, pan
    • Aperitivo: kéfir y requesón
    • Cena: calamares con salsa de soja, apio y patatas

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