La dieta de Kovalkov: menús, recetas, principios de la dieta, revisiones y resultados

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La dieta de Kovalkov: menús, recetas, principios de la dieta, revisiones y resultados
La dieta de Kovalkov: menús, recetas, principios de la dieta, revisiones y resultados
Anonim

Dieta de Kovalkov: pros y contras

Dieta Kovalkov
Dieta Kovalkov

Aleksey Kovalkov es un nutricionista que ahora es uno de los especialistas más populares y buscados en su campo. Aunque hace apenas 10 años costaba reconocerlo. Este hombre sufría de obesidad hasta el momento en que reunió fuerzas para controlar su peso. Después de eso, el médico decidió crear un sistema de pérdida de peso de autor, que se basa en su experiencia y conocimiento personal. Así se creó la popular dieta Kovalkov.

Gracias a esta técnica, el mismo Kovalkov se deshizo de más de medio centavo de peso. Solo después de probar la dieta en sí mismo, el médico decidió establecer una clínica conocida en el país. Más de 3.000 ciudadanos rusos ya han perdido peso con éxito en él.

La técnica de pérdida de peso de Kovalkov se describe detalladamente en los libros Lose Weight Intensively, Victory Over Weight y Lose Weight Wisely. La principal tarea que enfrenta una persona es cambiar por completo sus hábitos alimenticios. Es necesario consumir alimentos en pequeñas porciones, para evitar la aparición en la mesa de alimentos que contribuyan a la liberación de insulina. Estas sencillas reglas, si se siguen, le permitirán consolidar el resultado obtenido y no volver a aumentar de peso.

En 4 meses puedes deshacerte de 27 kilos de más. A veces se necesitan unos 7 kg en 14 días.

Principios de la dieta Kovalkov

Los principios de la dieta de Kovalkov
Los principios de la dieta de Kovalkov

La Dieta Kovalkov es una técnica de pérdida de peso basada en el conocimiento científico y la experiencia práctica.

Las principales tareas a las que se enfrenta la pérdida de peso:

  • Es necesario determinar la causa que conduce a un conjunto de kilos de más.
  • Una persona debe darse cuenta de que solo ella es responsable de su peso y salud.
  • Necesitamos un programa de pérdida de peso a largo plazo.

Los principios generales de la dieta Kovalkov son los siguientes:

  1. Necesitas crear la actitud mental correcta. Una persona debe entender que una dieta no es un período de tormento severo, sino un tiempo destinado a mejorar la salud, la apariencia y el bienestar.
  2. El menú debe contener bayas, frutas, verduras, salvado, bebidas lácteas fermentadas.
  3. Bebe 8 vasos de agua todos los días. Bébalo 10 minutos antes de las comidas.
  4. Durante la dieta es necesario tomar complejos de vitaminas y minerales.
  5. Necesitas comer con frecuencia, el descanso entre acercamientos a la mesa no debe ser más de 3 horas.
  6. La sal no se abandona por completo, pero su cantidad se reduce significativamente.
  7. Las proteínas y grasas vegetales deben formar la base del menú.
  8. Todos los días necesitas caminar por lo menos 15 minutos. En este caso, el ritmo de marcha debe ser rápido. Bebe un vaso de agua antes de caminar. Puede caminar en cualquier momento, tanto por la mañana como por la noche.

Se ha comprobado que si bebes 0,5 litros de agua antes de las comidas, perderás un 44% más de peso en 12 semanas, en comparación con quienes no hacen hincapié en el agua (fuente).

Pasos de la dieta Kovalkov

La dieta Kovalkov consta de tres etapas: preparatoria, básica y de apoyo. En las dos primeras etapas, un requisito previo es la realización de ejercicios físicos. Para empezar, el entrenamiento aeróbico es suficiente, y luego necesita conectar los tipos de ejercicios de fuerza. Brevemente, todas las etapas de la dieta se describen en la siguiente tabla.

Fase de dieta Cuánto tiempo se tarda ¿Cuáles son los objetivos para perder peso? Cuánto peso puedes perder
Preparación 14-30 días
  1. Eliminar los carbohidratos rápidos del menú.
  2. Acostúmbrate a caminar mucho.
  3. Adaptar el sistema digestivo para comer alimentos ricos en proteínas
5kg
Base El momento depende de las características individuales de la figura humana. La etapa continúa hasta que el peso se estabiliza por completo.
  1. El ejercicio físico debe ser diario.
  2. La comida debe ser agradable.
200 g por día.
Manteniendo el efecto De un año a un año y medio
  1. El nuevo estilo de vida debe convertirse en un hábito.
  2. No puedes dejar de hacer deporte. Asegúrese de caminar todos los días. Puede usar un podómetro para monitorear las calorías quemadas.
  3. Es necesario combinar los productos en los platos y en el menú en su conjunto de acuerdo con las reglas dadas.
El peso está volviendo a la normalidad, en esta etapa solo necesita mantenerse.

Etapa 1

La etapa dura de 2 a 3 semanas. Durante este tiempo, debe acostumbrarse a caminar tanto como sea posible, así como realizar cambios en la dieta. Es necesario rechazar los productos que contienen carbohidratos rápidos, ya que provocan un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre y cargan el páncreas.

Productos: las fuentes de grasas animales también se reducen al mínimo en el menú, esto permitirá que las grasas sean absorbidas completamente por el cuerpo y no se depositen en la cintura. Durante la primera etapa, será posible limpiar los intestinos y normalizar su microflora natural.

Menú indicativo de la primera etapa:

Desayuno Desayuno 2 Almuerzo Almuerzo 2 Aperitivo Cena Cena 2
Kefir - 1 taza;Salvado y nueces - una cucharada de cada uno

1/2 parte de manzana;1/2 parte de pera

1/2 pieza de toronja Manzana entera 1/2 pieza de toronja Ensalada de verduras - Porción estándar;Queso duro - 50 g Huevos cocidos (solo proteínas);Leche - vaso

Etapa 2

Etapa 2
Etapa 2

La duración de esta etapa depende de la respuesta del cuerpo a la primera fase de la dieta. La segunda etapa puede durar varias semanas o varios meses.

Es bueno si existe la oportunidad en este momento de consultar a un especialista y someterse a un examen del cuerpo. Es en la segunda etapa que debe comenzar a conectar ejercicios de fuerza.

El menú se complementa con cereales, en general se vuelve más diverso. Ahora está permitido comer pescado, camarones, calamares, aves, mariscos.

El autor de la dieta da a sus seguidores las siguientes recomendaciones:

  • El principal método de cocción es el procesamiento al vapor. No es necesario utilizar aceite ni grandes cantidades de sal.
  • Debes comer 6 veces al día, pero las porciones deben ser pequeñas.
  • No basta con seguir el menú de la dieta Kovalkov, definitivamente debes beber tanta agua como sea posible. Esto no se aplica a las bebidas carbonatadas.

Menú indicativo para la segunda fase de la dieta:

Desayuno Desayuno 2 Almuerzo Aperitivo Cena
1 200 ml de yogur manzana Puré de pescado con merluza 1/2 parte de naranja Ensalada: rábano + 2 proteínas de pollo + aceite de oliva
2 Tortilla al vapor (2 huevos + verduras), un vaso de té Té de hierbas Crepes horneados con cuajada Pomelo Rollos perezosos de repollo con filete de pollo
3 Requesón bajo en grasa manzana Chuletas de pollo, ensalada de verduras Kefir - 1 taza Pescado hervido, lechuga (lechuga iceberg + tomates cherry)
4 Alforfón al vapor, kéfir naranja Ensalada (pepino + tomate), ternera hervida Jugo de tomate Ensalada (tomates cherry + rúcula + atún), tisana
5 Requesón con kéfir y hierbas Té de hierbas Arroz integral, chuleta de pollo Naranja Ensalada (pimiento morrón + pepino + requesón en granos)
6 Batidos (bayas + yogur) Un puñado de nueces Ensalada (tomates + requesón + hierbas frescas + aguacate + aceite de oliva) Kéfir Ensalada (salmón salado + pepino + pimiento morrón + rábano + yogur)

Etapa 3

Esta etapa comienza cuando se ha alcanzado el peso deseado. Puede prorrogarse por 1,5 años. Durante este tiempo, podrá estabilizar el resultado y aprender a mantenerse en forma. Asegúrate de seguir caminando todos los días.

En este momento, los cereales (trigo, cebada, trigo sarraceno) se introducen gradualmente en el menú, se pueden comer papas poco a poco, pero solo al horno. Se permite la presencia de pan negro en la mesa. De vez en cuando se permite beber vino seco, comer chocolate negro. En general, es necesario adherirse a los principios y reglas de una dieta saludable. Si sigue esta recomendación, el exceso de peso será para siempre un problema del pasado.

Alimentos permitidos y prohibidos de la dieta Kovalkov

productos prohibidos
productos prohibidos

Es inaceptable comer alimentos fritos durante la dieta. Lo mejor es cocinar al vapor.

Durante la dieta están prohibidos los siguientes alimentos:

  • Cualquier alimento que contenga azúcar. Esto también se aplica a la miel, helados, jugos, agua con gas, mermeladas, etc.
  • Pasta, pan integral, patatas.
  • Granos. Esto es especialmente cierto para el arroz blanco.
  • Los alimentos ahumados son demasiado salados.
  • Maíz.
  • Productos semiacabados.
  • Productos que contienen suplementos dietéticos.
  • Bebidas alcohólicas, especialmente cerveza. Ocasionalmente, puede darse el lujo de beber una copa de vino de mesa.

Productos que deberían prohibirse:

Producto Índice glucémico
Fechas 146
baguette francés 136
Fideos de arroz 131
Cerveza y cerveza inglesa 130
Galletas 106
Sandía 103
Pan Tostado 100
Remolachas 99
Glucosa 96
Patatas fritas o al horno 95
Harina de arroz 95
Pan de hamburguesa 93
Espaguetis 91
Puré de patatas 90
Cariño 90
Copos de arroz 90
Donuts 88
Helado 87
Copos de maíz, palomitas de maíz 85
Zanahorias hervidas 85
Pan de harina de arroz 85
Patatas hervidas 83
Arroz blanco/arroz integral 83/79
Frijoles 80
Fichas 80
Muesli con frutos secos y nueces 79
Maíz dulce enlatado 78
Gofres 76
Calabacín/calabaza 75/75
Zumo de naranja 74
Ñame 74
Granos de mijo 71
Frutas confitadas 70
Nabo 70
Maíz hervido 70
Almidón 70
Chocolate blanco con leche 70
Marshmallow y mermelada 70
Azúcar 70
Empanadas y empanadillas 70

Alimentos que se pueden comer:

tabletas
tabletas
  • Verduras (crudas, horneadas, al vapor).
  • Productos lácteos con bajo porcentaje de grasa: requesón, leche, kéfir. Si desea yogur, debe elegir solo un producto natural de alta calidad que no contenga aditivos.
  • Bayas.
  • Queso bajo en grasa.
  • Hongos.
  • Mariscos.
  • Nueces.
  • Huevos de gallina, pero sin la yema.
  • Frutas que no sean uvas ni plátanos.
  • Pescado y carne, pero variedades dietéticas.

Recetas de alimentos dietéticos según el sistema Kovalkov

Ternura de ensalada

autorizados y productos
autorizados y productos

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

  • Col de Pekín.
  • Pimienta búlgara.
  • Pepino.
  • Hojas de lechuga.
  • Sal y pimienta.
  • Cualquier aceite vegetal de tu elección.
  • Jugo de limón.
  • Eneldo.
  • Piñones.

Cortar las verduras en tiras, picar las verduras, mezclar todo. Por separado, prepare un aderezo a base de aceite vegetal y jugo de limón, agregue a la ensalada, mezcle nuevamente. Adorne con eneldo y piñones.

Aperitivo arcoíris

merienda arcoiris
merienda arcoiris

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

  • Pimientos.
  • Huevos cocidos.
  • Requesón.
  • Verduras y ajo.

Pele el corazón de los pimientos, coloque allí un huevo cocido. Moler por separado el requesón con eneldo y ajo, rellenar el lugar restante en los pimientos con esta mezcla. Póngalos en el refrigerador durante 2-3 horas, luego retírelos y córtelos en rodajas.

Ensalada de verduras con huevo

Ensalada de verduras con huevo
Ensalada de verduras con huevo

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

  • Tomates - 0,2 kg.
  • Ensalada - 0,2 kg.
  • Pepinos - 0,1 kg.
  • Huevo - 2 piezas
  • Aceite vegetal – 40g
  • Puerro - un tallo.
  • Sal y pimienta.
  • Jugo de limón.

Los huevos se cortan en 4 partes, los pepinos se cortan en rodajas, la lechuga se corta arbitrariamente a mano. Todos los productos se mezclan, se sazonan con jugo de limón y aceite vegetal, sal y pimienta. Adornado con puerros precortados.

Cuajada dolma

Dolma de cuajada
Dolma de cuajada

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

  • Requesón bajo en grasa - 0,2 kg.
  • Un huevo.
  • Cebolla verde.
  • Hmeli-suneli.
  • Aceite de oliva - cucharada.
  • Eneldo.
  • Hojas de parra marinadas.

Las cebollas se fríen y se mezclan con huevo picado, requesón y lúpulo suneli. Extienda este picadillo de cuajada sobre hojas de parra, enróllelas con un sobre. Dolma se coloca en una cacerola con lados profundos, se vierte con agua de manera que cubra las hojas por 2 cm. El plato se cocina durante media hora.

Chuletas de repollo al vapor

Chuletas de repollo al vapor
Chuletas de repollo al vapor

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

  • Repollo - 1/2 cabeza.
  • Un litro de leche.
  • Clara de huevo cruda - 2 piezas
  • Salvado.
  • Sal.

El repollo se corta y se hierve en leche. Escurrir la leche, enfriar el repollo. Mézclalo con clara de huevo y salvado. Las chuletas se forman a partir de carne picada, rebozadas en salvado y cocidas al vapor.

Pros y contras de la dieta Kovalkov

Ventajas de la dieta Kovalev:

  • Los órganos del sistema digestivo comenzarán a funcionar mejor.
  • Los niveles de colesterol en sangre bajarán.
  • Se acelerarán los procesos de intercambio, se ajustará el equilibrio agua-sal.
  • Comer con frecuencia es un hábito alimenticio saludable que evitará que comas en exceso y sientas hambre.
  • Me siento mejor en general.
  • La piel no se combará después de perder peso.
  • La condición del cabello y las uñas mejorará.

El método para perder peso solo tiene un inconveniente: con su ayuda, no será posible perder peso rápidamente. El peso está bajando lenta pero constantemente.

Contraindicaciones

Contraindicaciones de la dieta:

  • Enfermedades crónicas del aparato digestivo.
  • Intolerancia individual a las proteínas.
  • Período de lactancia.

Antes de iniciar el proceso de adelgazamiento, es necesario someterse a un examen.

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