Los antioxidantes son los antioxidantes más fuertes en los alimentos

Tabla de contenido:

Los antioxidantes son los antioxidantes más fuertes en los alimentos
Los antioxidantes son los antioxidantes más fuertes en los alimentos
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Antioxidantes

antioxidantes
antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los radicales libres. Cuando se trata de antioxidantes, la mayoría de las veces se refieren a antioxidantes de compuestos orgánicos. El grupo de antioxidantes incluye minerales, carotenoides y vitaminas.

Los radicales libres son moléculas que carecen de uno o más electrones. Todos los días, los órganos internos de una persona, que consisten en miles de millones de células, sufren múltiples ataques de estos compuestos defectuosos. Puede haber hasta 10.000 ataques de este tipo por día. Una vez en el cuerpo humano, los radicales libres comienzan a "buscar" los electrones que f altan y, cuando los encuentran, los quitan de las moléculas sanas y de pleno derecho. Como resultado, la salud humana sufre, ya que sus células se vuelven incapaces de trabajar normalmente y realizar sus funciones. El cuerpo experimenta el llamado estrés oxidativo.

La persona misma no produce radicales libres, estos entran al cuerpo desde el exterior bajo la influencia de los siguientes factores negativos:

  • Radiación y radiación ultravioleta;
  • Tabaquismo, consumo de alcohol y drogas;
  • Trabajo en industrias peligrosas;
  • Vive en zonas desfavorecidas ambientalmente;
  • Comer alimentos de mala calidad.

Cuanto mayor es la dosis de radicales libres que penetran en el cuerpo, más terribles son las consecuencias de sus efectos destructivos.

Entre los posibles trastornos que pueden desencadenar los radicales libres:

  • Enfermedades oncológicas.
  • Ateroesclerosis de los vasos.
  • Enfermedad varicosa.
  • Enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
  • Inflamación de las articulaciones.
  • Asma.
  • Catarata.
  • Depresión.

Las enfermedades enumeradas no son todas las consecuencias negativas de la exposición a los radicales libres en el cuerpo. Tienen la capacidad de interferir con la estructura normal del ADN y provocar cambios en la información hereditaria. Además, todos los sistemas del cuerpo sufren: inmunológico, óseo, nervioso. Se acelera el proceso de envejecimiento y muerte celular.

La medicina moderna no puede prevenir la penetración de los radicales libres en el cuerpo con la ayuda de ningún medicamento. Pero los antioxidantes pueden reducir sus efectos dañinos. Es gracias a ellos que una persona se enferma menos, con menos frecuencia y más fácilmente.

Los antioxidantes tienen el efecto contrario a los radicales libres. Ellos “encuentran” células dañadas en el cuerpo y les dan sus electrones, protegiéndolas del daño. Además, los antioxidantes en sí no pierden estabilidad después de donar su propio electrón.

Gracias a este apoyo, las células del cuerpo humano se renuevan, limpian, rejuvenecen. Los antioxidantes se pueden comparar con tropas estratégicas, que siempre están alerta y listas para luchar por la salud humana.

¿Cómo retrasan los antioxidantes el envejecimiento?

Los antioxidantes retrasan el envejecimiento
Los antioxidantes retrasan el envejecimiento

Los médicos están cada vez más convencidos de que son los antioxidantes los que retrasan el envejecimiento del cuerpo humano. Los científicos estadounidenses están convencidos de que cuanto mayor sea el contenido de antioxidantes en el cuerpo, mayor será la esperanza de vida. La observación de ratones, en cuyo cuerpo se produjo la producción de enzimas antioxidantes a un ritmo acelerado, reveló que su esperanza de vida aumentó en un 20%. Además, los roedores sufrieron menos patologías cardiovasculares y enfermedades relacionadas con la edad.

Si transferimos estas cifras a una persona, entonces la esperanza de vida de esas personas debería ser de 100 años o más. Después de todo, los científicos estadounidenses de la Universidad de Washington confirman la hipótesis de que los radicales libres provocan un mayor envejecimiento del cuerpo. Es con ellos que se asocian enfermedades cardiovasculares, oncológicas y otras que afectan la esperanza de vida humana.

El experimento conjunto de Peter Rabinowitz y sus colegas en ratones permitió establecer que la influencia de los radicales libres en el proceso de envejecimiento es grande. Entonces, criaron ratones en el laboratorio, en cuyo cuerpo provocaron artificialmente un aumento en la producción de la enzima catalasa. Esta enzima funciona como antioxidante y favorece la eliminación del peróxido de hidrógeno. Este, a su vez, es fuente de radicales libres y se produce durante su metabolismo.

Los radicales libres interrumpen el curso normal de los procesos químicos dentro de las células y provocan la aparición de nuevos radicales libres. Como resultado, el proceso patológico se repite una y otra vez. Los antioxidantes rompen este círculo vicioso.

Vitaminas antioxidantes

Vitaminas Antioxidantes
Vitaminas Antioxidantes

Las vitaminas antioxidantes que son capaces de absorber la máxima cantidad de radicales libres son las vitaminas E, C, A. Se encuentran en varios alimentos que come una persona, sin embargo, debido a la mala situación ambiental en el mundo, hacen para la deficiencia de vitaminas de fuentes naturales cada vez es más difícil. Los complejos vitamínicos y los suplementos biológicos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano pueden ayudar en tal situación.

Las vitaminas antioxidantes desempeñan el siguiente papel en el cuerpo:

  • El tocoferol o vitamina E promueve la inhibición de la peroxidación, evita que los radicales libres destruyan las células sanas. Está incrustado en las membranas celulares y repele los ataques desde dentro. La vitamina E tiene un efecto beneficioso sobre la piel, previene su envejecimiento, mejora las fuerzas inmunitarias del cuerpo y es un profiláctico contra las cataratas. Gracias al tocoferol, las células absorben mejor el oxígeno.
  • Retinol o vitamina A le permite reducir los efectos nocivos de la radiación electromagnética y radioactiva en el cuerpo, aumenta la resistencia natural al estrés. El retinol tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y las membranas mucosas de los órganos internos, protegiéndolos de la destrucción. Debido a la ingesta regular de betacaroteno, a partir del cual se sintetiza la vitamina A, el sistema inmunitario humano combate eficazmente los virus y las bacterias. Otro beneficio invaluable de la vitamina A para el cuerpo humano es la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, lo que, a su vez, es la prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, así como otras enfermedades cardiovasculares. Se ha establecido que con un contenido insuficiente de vitamina A en el cuerpo, la piel y la vista sufren en primer lugar.
  • Vitamina C. Esta vitamina combate los radicales libres, evitando que destruyan las células cerebrales, al mismo tiempo que estimula su trabajo. Debido a la ingesta regular de vitamina C en el cuerpo, se mejora la producción de interferón, que brinda protección inmunológica humana.

Al comenzar a tomar vitaminas, se debe tener en cuenta que será posible lograr la máxima actividad antioxidante solo con la combinación adecuada de vitaminas con minerales.

Minerales antioxidantes

Minerales Antioxidantes
Minerales Antioxidantes

Los minerales antioxidantes son macro y microcompuestos que permiten no solo potenciar el efecto positivo de las vitaminas antioxidantes, sino que también ayudan a reducir el número de reacciones alérgicas, estimulan el sistema inmunitario y actúan como componentes anticancerígenos. Gracias a su ingesta se puede conseguir un efecto vasodilatador y antibacteriano.

Los minerales antioxidantes incluyen:

  • Selenio. Este mineral es parte de una enzima llamada glutatión peroxidasa. El selenio tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, el corazón y los pulmones, permite que el sistema inmunitario combata más activamente las enfermedades infecciosas y mejora las propiedades protectoras de la capa exterior de las células. El mineral previene las reacciones redox de los metales. Si no hay suficiente selenio en el cuerpo, los beneficios de otros antioxidantes se reducen a cero. Además, comienzan a favorecer los procesos destructivos que se llevan a cabo por la acción de los radicales libres. (lea también: ¡El selenio es un mineral anticancerígeno!)
  • Cobre. Este mineral es un elemento de la enzima superóxido dismutasa, que combate activamente los agentes oxidantes nocivos. El cobre está directamente involucrado en el metabolismo celular. Si hay una f alta de este mineral en el cuerpo, entonces el trabajo del sistema inmunológico sufre en primer lugar, lo que conduce a enfermedades infecciosas más frecuentes.
  • Manganeso promueve la absorción de vitaminas antioxidantes y también permite que las membranas celulares resistan los ataques de los radicales libres.
  • Zinc. Este antioxidante ayuda a reparar daños y roturas en la estructura del ADN, permite una mejor absorción de la vitamina A y ayuda a mantener su nivel normal en el cuerpo.
  • Cromo participa en el metabolismo de grasas y carbohidratos, aumenta la eficiencia del organismo, acelera la transformación de la glucosa en glucógeno.

Aunque la naturaleza le da a una persona una gran cantidad de poderosos productos antioxidantes, todavía no los recibe en la cantidad requerida. Parecería que es suficiente tener alimentos como uvas, té verde, arándanos, ginseng y algunos hongos en su dieta, ya que el problema se resolverá. Sin embargo, el estrés regular, las malas condiciones ambientales, el suelo pobre, los errores nutricionales: todo esto no permite que los antioxidantes combatan completamente los radicales libres. Según científicos del Instituto de Investigación de Higiene de los Alimentos, más del 50 % de las personas padecen f alta de vitamina A y más del 85 % de la población tiene deficiencia de vitamina C. Y un cigarrillo fumado destruye la ingesta diaria de vitamina C.

Para que el cuerpo resista los efectos negativos de los radicales libres, necesita una fuente adicional de antioxidantes. Los aditivos biológicamente activos permiten cubrir esta carencia. Los antioxidantes contenidos en ellos no son inferiores en su eficacia a los antioxidantes obtenidos de los alimentos. También combaten con éxito el cáncer, previenen el envejecimiento y fortalecen el sistema inmunológico.

Antioxidantes en los alimentos

Antioxidantes en los alimentos
Antioxidantes en los alimentos

Los antioxidantes en los alimentos son esenciales para que el cuerpo humano se mantenga saludable. Los antioxidantes de origen natural más fuertes son las antocianinas y los flavonoides, se encuentran en la composición de las plantas y son responsables de su color.

Los alimentos especialmente ricos en antioxidantes son:

  • Verduras rojas, azules, negras y naranjas;
  • Frutas agridulces y agridulces;
  • Hortalizas y hierbas enteras (especialmente brócoli, perejil, eneldo, apio).

Muchos antioxidantes en los frijoles pequeños (rojos, negros, jaspeados), en las alcachofas hervidas, en algunas manzanas, en los frutos secos, en las ciruelas. Las bayas son ricas en estas sustancias beneficiosas: frambuesas, grosellas, fresas, arándanos. No se olvide de las nueces, entre las cuales las más útiles son las nueces, las almendras, las avellanas, los pistachos y las nueces.

La dieta también debe incluir alimentos como:

  • Rábano, rábano, nabo, zanahoria, remolacha, cebolla, espinaca, berenjena;
  • Chokeberry, arándanos, cerezas, uvas (incluidas las pasas), moras;
  • Cítricos, granadas;
  • Aceite vegetal sin refinar;
  • Café y té naturales;
  • Especias: cúrcuma, canela, clavo orégano;
  • Perejil, eneldo, apio (y cualquier otra verdura);

La cantidad de antioxidantes en diferentes alimentos varía. Además, no todos los productos han sido probados para detectar la presencia de estas sustancias beneficiosas. Solo se sabe una cosa con certeza: cuanto más rico es el color del producto, más antioxidantes contiene. Para obtener ciertos antioxidantes de los alimentos, debe prestar atención a su color.

  • El licopeno se encuentra en los tomates y otras verduras rojas, bayas y frutas.
  • La luteína se puede encontrar en el maíz y otras plantas amarillas.
  • El caroteno está presente en las verduras y frutas de color naranja.
  • Las antocianinas se encuentran en las bayas negras y las verduras de color azul oscuro.

Para obtener la mayor cantidad de antioxidantes de los alimentos, debe cocinarlos correctamente y, lo mejor de todo, comerlos crudos. En algunos casos, el tratamiento térmico con vapor es adecuado. Si hierve, fríe u hornea verduras y frutas durante más de 15 minutos, no solo se ve afectado su valor nutricional, sino que también se destruyen los compuestos beneficiosos. Además, la cantidad de antioxidantes en las verduras y frutas disminuye a medida que se almacenan.

Video: TOP 3 alimentos más saludables del mundo:

Poder antioxidante de los alimentos

Los mejores nombres de alimentos antioxidantes

Capacidad antioxidante del producto por gramo

Bayas y frutas

Arándanos rojos 94.66
Arándanos silvestres 92.50
Ciruela negra 73.49
Ciruela blanca 62.29
Arándanos cultivados 62.10

Nueces

Pecanas 179.50
Nogal 135.51
Avellana, avellana 135.51
Pistachos 79.93
Almendras 44.64

Verduras

Frijoles rojos 144.23
Habichuelas 123.69
Alcachofa 94.19
Frijoles negros 80.50

Especias

Clavel 3144.56
Canela molida 2675.46
Hoja de orégano 2001.39
Cúrcuma 1592.87
Perejil seco 743.59

Científicos de la Universidad de Boston indican que las especias tienen la mayor actividad antioxidante.

15 mejores alimentos antioxidantes

Nombre de frutas y verduras

Cantidad de unidades antioxidantes por cada 100 gramos de producto

Ciruelas pasas 5, 780
Pasas 2, 840
Arándanos 2, 410
Mora 2, 046
Repollo 1, 780
Fresa 1, 550
Espinacas 1, 270
Frambuesas 1, 230
coles de Bruselas 0, 985
Ciruela 0, 959
Brotes de alfalfa 0, 940
Brócoli (flores) 0, 897
Remolachas 0, 850
Naranjas 0, 760
Uvas rojas 0, 749

Antioxidantes de jugo fresco

Los antioxidantes de los jugos frescos son los mismos antioxidantes que se encuentran en los alimentos, pero en concentraciones mucho más altas. Un vaso de jugo es suficiente para satisfacer la necesidad diaria del cuerpo de varios antioxidantes. Tal volumen no se puede obtener comiendo verduras y frutas crudas, ya que una persona simplemente no puede comerlas físicamente en tales cantidades (es decir, en su forma cruda). Además, la mayoría de las vitaminas y minerales se destruyen durante el tratamiento térmico de los alimentos, y los jugos recién exprimidos no se someten a ningún tratamiento térmico.

Es útil beber casi cualquier jugo recién exprimido: bayas, frutas y verduras. Naturalmente, cuanto mayor sea el nivel de antioxidantes en una fruta o verdura fresca, mayor será su concentración en el jugo fresco.

Una cantidad récord de antioxidantes en las bayas oscuras. Entre las verduras, la remolacha está a la cabeza (que solo se puede beber en combinación con otros jugos, como el jugo de zanahoria).

¡No te excedas con los jugos de frutas, ya que aumentan considerablemente los niveles de azúcar en la sangre y estimulan la producción de la hormona insulina!

Los antioxidantes más potentes

Astaxantina

La vitamina C es reconocida por la ciencia como un poderoso antioxidante. Sin embargo, hay una sustancia que la supera en 65 veces. Ocupa el segundo lugar en la clasificación de antioxidantes ORAC y se llama astaxantina. Su capacidad antioxidante es de 2.822.200 por 1 g.

¿Qué es la astaxantina? La astaxantina es un carotenoide, pero a diferencia del betacaroteno, está enriquecido con 2 átomos de oxígeno. La sustancia se encuentra en alimentos tales como: trucha, camarones, salmón. Esto es lo que les da un tono rosado.

Este pigmento rojo tiene la capacidad de absorber la luz ultravioleta, protegiendo a las algas y plantas de la luz solar dañina. En los organismos vivos cumple una función similar: actúa como protector de las membranas celulares, evitando su oxidación. Gracias al trabajo de este carotenoide único, mejora el funcionamiento del cerebro, el aparato visual y el sistema nervioso.

La astaxantina es una verdadera bendición para los atletas. Hay estudios que prueban su capacidad para reducir el dolor en los músculos después del ejercicio. Esto es posible debido al hecho de que el antioxidante reduce la cantidad de ácido láctico liberado por las fibras musculares desgarradas durante el entrenamiento.

La sustancia es buena para la piel, ya que retrasa el proceso de envejecimiento debido a la eliminación de toxinas. Es posible que la Astaxantina prevenga la aparición de nuevas arrugas, ya que tiene la capacidad de proteger la dermis de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

¿Cuál es la exclusividad de la Astaxantina? Un antioxidante no tiene 1, sino 2 átomos de oxígeno, por lo tanto, habiendo gastado uno de ellos para neutralizar el radical, no muere, pero sigue actuando. Por lo tanto, no es de extrañar que sea aceptado por los jugadores de la selección de fútbol de Inglaterra, los esquiadores suizos, los triatletas estadounidenses. La astaxantina, a diferencia del mildronato, ha sido aprobada por la Agencia Mundial Antidopaje.

¿Cómo se toma? Para obtener el efecto deseado, el antioxidante debe tomarse regularmente, durante al menos 14 días seguidos. La astaxantina de la empresa Wellness y Oriflame se toma con alimentos, lo mejor de todo en el desayuno. Para que se manifieste con toda su fuerza, necesita grasas, por lo tanto, la cápsula no se bebe con el estómago vacío

Fuentes de astaxantina. 5-7 mg de la sustancia son suficientes por día para que el cuerpo no sienta la necesidad de antioxidantes. La astaxantina está presente en alimentos como el salmón, los camarones, los crustáceos, la trucha y otras especies marinas. Su cantidad diaria está contenida en una ración estándar de salmón. Sin embargo, para obtener el máximo beneficio, consúmalo todos los días.

Los fabricantes de suplementos extraen antioxidantes de las algas. Su contenido en cápsulas se indicará con la inscripción Haematococcus pluvialis. Si existe tal registro, entonces el suplemento comprado es natural.

Acción antioxidante en el organismo:

  • Protección de la dermis de la radiación ultravioleta.
  • Aumenta la inmunidad.
  • Prevención de enfermedades de la piel.
  • Reduce la presión arterial.
  • Mejora la apariencia de la piel.
  • Reduce el riesgo de desarrollar cataratas.
  • Aumentar el potencial energético de las células.
  • Manteniendo la inflamación.

Debido a su capacidad para reducir la presión arterial, la astaxantina no se recomienda para mujeres embarazadas. Ante cualquier duda sobre la posibilidad de tomar un preparado antioxidante, es mejor consultar a un especialista.

Glutatión

glutatión
glutatión

El glutatión es un tripéptido que tiene poderosas propiedades antioxidantes. Este antioxidante protege las células del cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres y las sustancias tóxicas. El glutatión es capaz de unir metales pesados y toxinas, eliminándolos del cuerpo.

El glutatión se sintetiza a partir del ácido L-glutámico, L-cisteína y glicina. El glutatión puede unirse a las enzimas hepáticas, seguido de la eliminación de sustancias tóxicas en la bilis. Interviene en la síntesis de ADN, prostaglandinas, proteínas. El glutatión es esencial para el funcionamiento normal de los sistemas inmunitario y respiratorio, el hígado y el tracto gastrointestinal en su conjunto.

El glutatión lo produce el cuerpo por sí mismo, pero para ayudarlo en este proceso, es necesario incluir carne de ave, productos lácteos, frutas y verduras frescas (zanahorias, espárragos, brócoli, pimientos, naranjas, manzanas, rábano picante, colinabo, coliflor y coles de Bruselas, etc.). Las especias, especialmente el comino, la cúrcuma y la canela, son útiles para restaurar los niveles normales de glutatión en el cuerpo. Se ha demostrado que el selenio promueve la producción de la molécula de cisteína, que a su vez promueve la producción de glutatión.

La deficiencia de glutatión provoca los siguientes problemas:

  • Mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, renales y hepáticas.
  • El sistema inmunitario sufre a medida que disminuye la producción de citoquinas.
  • El bienestar físico y mental de una persona en su conjunto se está deteriorando.
  • El estado de la piel se deteriora.

El glutatión se puede obtener no solo de los alimentos. Hay suplementos especiales que contienen este antioxidante. Se pueden tomar por vía oral, por inhalación o por inyección. Sin embargo, la mayoría de las veces se prescriben para enfermedades muy graves, como la aterosclerosis, la infección por VIH, la enfermedad de Parkinson, etc.

Coenzima Q10

Coenzima Q10
Coenzima Q10

La coenzima Q10 es un antioxidante que se puede sintetizar por sí solo. Ayuda a restablecer la actividad antioxidante de la vitamina E. La máxima concentración de coenzima Q10 se encuentra en el músculo cardíaco.

Los científicos sugieren que el envejecimiento del cuerpo humano está directamente relacionado con una disminución en el nivel de coenzima Q10. Así, en personas mayores de 60 años, el contenido de este antioxidante en el miocardio es un 40-60% inferior al de los jóvenes. Los valores máximos de coenzima Q10 en el miocardio se encuentran a la edad de 20 años, después de lo cual comienza una disminución gradual de este indicador.

Los motivos por los que disminuye la concentración de coenzima Q10 en el organismo son diversos, entre ellos se encuentran diversas enfermedades, por ejemplo, aterosclerosis, hipertiroidismo, asma bronquial, hepatitis, enfermedad de Parkinson, etc.

Puedes aumentar el nivel de este antioxidante en el cuerpo con la ayuda de los siguientes productos que deben incluirse en el menú:

  • Aceite de palma rojo;
  • Arenque, trucha arcoíris;
  • Ternera;
  • Sésamo, maní, pistacho;
  • Coliflor, brócoli;
  • Huevos de gallina.

En terapia compleja, la coenzima Q10 se usa para enfermedades cardiovasculares (insuficiencia cardíaca, aterosclerosis, miocardiopatía, enfermedad coronaria, alteraciones del ritmo cardíaco, etc.). Este antioxidante también se usa en pediatría para mejorar el metabolismo energético en las células, especialmente para el tratamiento de niños que a menudo están enfermos.

Los médicos señalan que tomar preparaciones de coenzima Q10 mejora el sueño, reduce los dolores de cabeza, elimina la cardialgia en la infancia, lo cual es especialmente necesario cuando se corrige la distonía vegetativa-vascular. En las personas que toman suplementos con coenzima Q10 aumenta la resistencia física y mejora la percepción del estrés intelectual. La coenzima Q10 también se utiliza en la terapia compleja de pielonefritis y enfermedades de otras etiologías.

Picnogenol

Pycnogenol
Pycnogenol

Pycnogenol es un poderoso antioxidante natural. Destruye activamente la estructura de los radicales libres, ayudando al cuerpo en la lucha por la salud física y mental. Pycnogenol fortalece los vasos sanguíneos, tiene un efecto positivo en el funcionamiento del músculo cardíaco y se usa para prevenir enfermedades de las articulaciones.

Las principales propiedades de Pycnogenol son las siguientes:

  • Los flavonoides contenidos en Pycnogenol combaten eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano.
  • Pycnogenol tiene un efecto analgésico. Es eficaz para el dolor de cabeza y de las articulaciones.
  • La ingesta de pycnogenol permite diluir la sangre, lo que previene la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
  • El antioxidante tiene efectos antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmunológico.
  • Pycnogenol ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
  • Este antioxidante natural es beneficioso para la piel, restaurando la elasticidad, la hidratación y la circulación.

Pycnogenol se puede tomar como terapia compleja en el tratamiento del cáncer, la aterosclerosis, la artritis y la diabetes. Pycnogenol es el antioxidante más fuerte, ya que contiene flavonoides tan útiles como catequinas, procianidinas, taxifolina.

Ginkgo biloba

Ginkgo biloba
Ginkgo biloba

Ginkgo biloba es considerado un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir y tratar enfermedades vasculares (aterosclerosis, esclerosis múltiple), mejora la memoria y la concentración.

Ginkgo biloba ayuda a combatir los radicales libres, mejora la microcirculación y la circulación sanguínea en los tejidos y aumenta el flujo sanguíneo renal y cerebral.

Los científicos afirman que el Ginkgo biloba tiene el efecto antioxidante más fuerte, lo cual es posible debido a la presencia de glucósidos flavonoides en él. Ayuda a reducir la concentración de radicales libres en el organismo, ya que tiene la capacidad de unirse a los iones de manganeso, cobre, hierro y otros metales, neutralizando sus efectos patógenos. Además, tomar Ginkgo biloba evita la destrucción de la adrenalina y el ácido ascórbico. El extracto contiene vitaminas antioxidantes y minerales como potasio, selenio, cobre y fósforo. Esto solo mejora el efecto antioxidante de Ginkgo Biloba.

Es posible tomar preparados de Ginkgo biloba con síndrome de Raynaud, con malestar general, con anemia hipocrómica, con aterosclerosis vascular, con demencia en el fondo de la enfermedad de Alzheimer, etc. Sin embargo, antes de utilizar este antioxidante, es necesario consultar a un especialista, ya que los medicamentos a base de Ginkgo Biloba tienen algunas contraindicaciones.

Resveratrol

resveratrol
resveratrol

El resveratrol es un antioxidante natural que muchas veces supera la actividad bioquímica de muchas vitaminas. Algunas plantas liberan resveratrol en respuesta a la exposición a condiciones climáticas adversas o cualquier daño. Puede encontrar Resveratrol en uvas, nueces, frutos rojos y frijoles. El vino tinto (uvas rojas) es especialmente rico en Resveratrol, pero en el jugo de uva esta sustancia útil es mucho menor.

El resveratrol está disponible como suplemento dietético para condiciones de salud como:

  • Tumores cancerosos.
  • Osteoporosis (con fines preventivos).
  • Patología e intoxicación del hígado.
  • Obesidad.
  • Deterioro de la visión y la memoria.
  • Enfermedades de la piel, prevención del envejecimiento prematuro de la piel.
  • Alzheimer y Parkinson, asma bronquial.

Hay una recomendación para la ingesta regular de Resveratrol después de los 30 años.

Licopeno

Licopeno
Licopeno

El licopeno es un antioxidante, que es un pigmento rojo que se encuentra en las plantas. Los tomates tienen la mayor cantidad de licopeno.

Los alimentos ricos en licopeno protegen al cuerpo humano de los efectos dañinos de los radicales libres, por lo que a menudo se usan para prevenir el cáncer. El licopeno es especialmente conocido por sus propiedades protectoras contra el cáncer de próstata y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Otros beneficios del licopeno:

  • Reducir los niveles de colesterol en sangre;
  • Mejora la digestión;
  • Prevención de la aterosclerosis;
  • Tratamiento de la obesidad;
  • Fortalecimiento de la pared vascular;
  • Normalización del hígado;
  • Rejuvenecimiento de la piel, reafirmación, etc.

Además de los tomates y las salsas de tomate, el licopeno se puede encontrar en las sandías, los pimientos rojos y los pomelos rosados.

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